Nöbetçi Eczaneler
Ramazan ayının vazgeçilmez tatlılarından biri olan güllaç, klasik ve sade tariflerinin yanı sıra son zamanlarda çikolata ile yapılan versiyonuyla da sofralarda kendine yer bulmaktadır. İşte, son günlerin popüler lezzeti olan çikolatalı güllaç tarifinin detayları:
Çikolatalı Güllaç İçin Gerekli Malzemeler:
– 1 paket güllaç
– 2 litre süt
– 2 su bardağından biraz az şeker
– 7-8 yemek kaşığı kakao
– 150 gram çikolata (İsteğe bağlı olarak eritilmiş ya da hazır)
– 1 paket vanilya
Arasına:
– 1 kase dövülmüş ceviz (İsteğe bağlı)
– 40 gram kadar parçalanmış çikolata
Üzeri için:
– Antep fıstığı
– Rendelenmiş çikolata
– İsteğe bağlı: Vişne ya da çilek
Çikolatalı Güllaç Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle çikolatalı güllaç için sütü bir tencereye alın. İçine şeker, kakao ve çikolatayı ekleyerek karıştırın ve ocağa alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra sütü ılımaya bırakın.
2. Süt ılık hale geldiğinde güllaç yapraklarını tek tek ıslatarak uygun bir tepsiye dizin.
3. Yaprakları dizdikten sonra aralarına parçalanmış çikolata ve cevizi serpiştirin. Üzerine kalan yaprakları da dizdikten sonra kalan sütü güllaçların üzerine gezdirin.
4. Hazırlanan çikolatalı güllaç için en önemli adım, servis etmeden önce buzdolabında en az iki saat dinlendirmektir.
5. Dinlendirme süresinin ardından güllaç üzerini isteğe göre Antep fıstığı veya rendelenmiş çikolata gibi malzemelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Sonuç olarak, çikolatalı güllaç tarifi klasik güllaç tarifine göre farklı bir lezzet deneyimi sunmaktadır. Bu tarif, ramazan sofralarına ve özel günlerdeki misafirliklere şık ve lezzetli bir seçenek olacaktır. Akılda tutulması gereken en önemli nokta, güllaç yaparken sütün ılık olmasına dikkat etmek ve güllaçların dinlendirilmesiyle oluşan muhteşem lezzeti yakalamaktır.