Fatih Sultan Mehmet Neden Domates Salatalık Yemez?

Fatih Sultan Mehmet ile ilgili bazı bilgiler sosyal medyada ve televizyonda paylaşılınca herkes tarafından merak edilerek nedenleri araştırılmaktadır. Şimdilerde ise Domastes, Salatalık ve buna benzer bazı meyveler, sebzeler ile ilgili neden Fatih Sultan Mehmet’in yemediği konularıyla paylaşılmaktadır. Aslında bu sorular ve cevaplar biraz hileli diyebiliriz. Yani Fatih Sultan Mehemet’ten önce de veya bir süre sonrasında da Amerika kıtasından ticari gemiler gelmediği için bu meyveler, sebzeler bilinmiyordu.

Fatih Sultan Mehmet Neden Domates Salatalık Yemez?

Fatih Sultan Mehmet’in domates, salatalık ve bazı sebzeleri neden yemediğine dair paylaşımlar dikkat çekiyor. Birçok kişi konunun sebebini merak ederken, aslında olayın tarihsel bir temeli olduğu anlaşılıyor. Paylaşılan bilgilerin çoğu, eksik veya yanıltıcı yorumlar içerdiğinden dolayı konunun doğru şekilde açıklanması gerekiyor.

Fatih Sultan Mehmet’in domates, salatalık ve bazı sebzeleri tüketmediği iddiası, ilk bakışta farklı yorumlara açık gibi görünse de aslında tarihsel gerçeklerle açıklanabiliyor. Bunun temel sebebi ürünlerin Osmanlı topraklarında o dönemde bilinmemesidir.

Domates ve patates gibi sebzeler, Amerika kıtasının keşfinden sonra Avrupa’ya getirilmiş ve zamanla dünyaya yayılmıştır. Fatih Sultan Mehmet’in yaşadığı 15. yüzyılda Amerika kıtası henüz Osmanlılar tarafından bilinmiyordu ve Amerika menşeli sebzeler Osmanlı topraklarında yetiştirilmiyordu. Dolayısıyla domates, biber, patates gibi ürünler Osmanlı mutfağına ancak 16. ve 17. yüzyıldan itibaren girmeye başlamıştır.

Fatih Sultan Mehmet döneminde Osmanlı mutfağı oldukça zengindi. Ancak tüketilen meyve ve sebzeler, dönemin tarımsal üretimine bağlı olarak şekilleniyordu. O dönemde Osmanlı’da en çok tüketilen sebzeler arasında soğan, sarımsak, pırasa, lahana ve kabak gibi ürünler yer alıyordu. Bununla birlikte meyve olarak elma, armut, üzüm, nar gibi Osmanlı topraklarında yetişen çeşitler sofralardan eksik olmuyordu.

Salatalık ise Osmanlı’da bilinen sebzeydi ve saray mutfağında da tüketiliyordu. Ancak domates ve biber gibi sebzeler, Osmanlı sofralarında yer almıyordu çünkü henüz Osmanlı topraklarına ulaşmamıştı.

Fatih Sultan Mehmet’in domates ve biber yemediğine dair ortaya atılan iddialar, sanki bilinçli tercih yapılmış gibi lanse edilse de gerçekte tamamen o dönemin tarımsal imkanlarıyla ilgilidir. Amerika kıtası keşfedilmediği için ürünlerin Osmanlı mutfağında yer almaması son derece doğaldır.