“Gaziantep’in Yemek Mirası Geleceğe Taşınıyor”

Gaziantep Ticaret Borsası, 15. GAPTARIM Tarım, Tarım Teknolojileri ve Hayvancılık Fuarı’nda, Gaziantep’in yöresel lezzetlerini sergileyerek büyük ilgi topladı. Fuar, Gaziantep’in zengin gastronomi mirasını ön plana çıkararak şehrin binlerce yıllık lezzet mirasını ziyaretçilere tanıttı. Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Gaziantep Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Sait Mesut Doğan, Gaziantep Sanayi Odası Başkanı Adnan Ünverdi ve diğer kent protokolü temsilcileri, GTB standını ziyaret ederek coğrafi işaretli ürünler hakkında bilgi aldılar.

Gaziantep Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, fuar kapsamında yaptığı açıklamada, Gaziantep’in coğrafi işaretli ürünler konusunda Türkiye’ye örnek olduğunu vurguladı. Akıncı, Gaziantep’in geleneksel lezzetlerini tanıtarak şehrin bin yıllık damak kültürünü fuar ziyaretçilerine aktardıklarını belirtti. Gaziantep’in 107 coğrafi işaretli ürünle Türkiye’nin birinci sırasında yer aldığını ifade eden Akıncı, şehrin geleneksel ürünlerini korumak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla çalışmalar yürüttüklerini dile getirdi.

Gaziantep’in coğrafi işaretli ürünlerinin tarım ve tarıma dayalı ürünlerden oluştuğunu belirten Akıncı, bu ürünlerin Gaziantep mutfak kültürünün önemli bir parçası olduğunu söyledi. Coğrafi işaretli ürünlerin yöresel kalkınmaya katkı sağladığını vurgulayan Akıncı, bu alanda Gaziantep’in Türkiye’ye öncülük ettiğini ve bu mirası geleceğe taşımak için çalışmaların devam ettiğini ifade etti.

Gaziantep Ticaret Borsası, fuar kapsamında geleneksel lezzetleriyle dikkat çekerek, Gaziantep’in zengin mutfak mirasını geniş kitlelere tanıtmayı amaçladı. Coğrafi işaretli ürünlerin önemi ve Gaziantep’in bu alandaki liderliği fuar boyunca vurgulanarak, şehrin kimliğine katkı sağlandı. Gaziantep Ticaret Borsası, gelecek nesillere Gaziantep’in binlerce yıllık lezzet mirasını aktarmak adına çalışmalarını sürdürmeye devam ediyor.